据湖北洪森实业(集团)有限公司了解，一粒大米必须在公共检验检测中心办理22道检验手续。其中，国家规定出厂后需对杂质、矿物质、碎米总量、加工精度等13项指标进行检验以确保每一粒有机大米均为自产自销、保真度和纯度，东北有机大米种植我们主要从下列几个方面入手：

1、选择稻田。有机水稻，本着“从比较好的之中选择好的”的原则，在我国农民自己的地理范围之内，有选择地选择土壤肥沃、有机质含量高、河流灌溉的稻田，这是农民种植东北有机大米的前提。

2、采用良种。选择稻米品质达到较高水平的稻种，平时，我们农民也应该自己培育好品种。

3、科学种植。总结出使用绿色食品大米生产技术操作规程和有机食品大米种植要求进行指导和标准化，并将传统与现代相结合，形成一套合理、特色的种植模式，达到所需的高产。

4、严格控制田间。灌溉水源为天然河流，水温高，微生物活性大。微生物的存在使水含有水稻生长所需的更全面的营养素，微量元素含量高，选择水源没有工业污染的。严格按照《绿色食品稻米生产技术操作规程》和有机稻米生产要求，规范稻农。施用农田土壤肥料和生物有机肥，采用人工方法和生物技术防治病虫草害。

5、秋收期控制和品种干燥：有机水稻秋收的早、晚对稻米品质影响很大，直接影响稻米的含水量、色泽和口感。如果在收获前夕发现杂交水稻，应将其分离，并将不同品种分开干燥，以提高水稻的纯度。

6、高质量的仓储。每户收获的有机生米应按品种分开存放，做好防虫、防鼠四防工作。为了提高广大稻农的积极性,服从管理,严格按照合作社的要求种植生产,严格控制稻米质量,，坚决拒绝违规进入不符合种植管理的大米高端市场。

7、精加工。我们的有机大米在各种过程之中都受到严格控制，如谷物喂食、清洁、风谷、碾米、杂质清理、选择、计量、分包、成品出口和仓储（成品有机大米分类）。